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Das Lernenden - Cafe im Cafe Backstube Mörschwil und neu in St.Gallen

Jeden Samstag z'Morge Brunch in Mörschwil und St.Gallen

Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unseren Lernenden verzaubern.

Reservationen unter: Mörschwil 071 866 12 21 St. Gallen 071 228 66 77 oder bestellung@cafe-gschwend.ch

Für mehr Infos, folgen Sie uns auf Instagram @jung_und_knusprig

Tagesmenüs

Donnerstag, 17.07.2025

Menu Fleisch
Schwingerhörnli mit Gehacktem vom Rind
hausgemachtes Apfelmues

Menu Vegi
Hausgemachte Spinat-Käseserviettenknödel
auf Tomatenragout

Menu Fisch
Gebratene Bio Black Tiger Crevetten
auf Asia-Gemüsenudeln

Wochenhit
Capuns Lumnezia (Spätzliteig, Mangoldblatt, Rohschinken, Salsiz)
mit Käse überbacken

Freitag, 18.07.2025

Menu Fleisch
Filet vom Kräuterschwein an Steinpilzrahmsauce
Breite Bandnudeln, Spinat

Menu Vegi
Griechische Kartoffel-Gemüsepfanne
mit Schnittlauchquark

Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet an Safran-Orangensauce
Butterreis, Spinat

Wochenhit
Capuns Lumnezia (Spätzliteig, Mangoldblatt, Rohschinken, Salsiz)
mit Käse überbacken

Montag, 21.07.2025

Menu Fleisch
Geschnetzeltes vom Kräuterschwein an Champignonsrahmsauce
im Blätterteigpastetli, Erbsli und Rüebli

Menu Vegi
Ravioloni (Spinatteig mit Gemüse-Ricottafüllung)
an Pestorossorahmsauce

Menu Fisch
Sautiertes Doradenfilet an Weissweinsauce
Salzkartoffeln, Erbsli und Rüebli

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Dienstag, 22.07.2025

Menu Fleisch
Gebratene Pouletbrust an Paprikarahmsauce
Wildreis, Blumenkohl polnische Art

Menu Vegi
Gemüsechili mit Süsskartoffeln
und Avocadodipp

Menu Fisch
Dorschfilet paniert an Zitronendipp
Pommes frites, Blumenkohl polnische Art

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Mittwoch, 23.07.2025

Menu Fleisch
Kalbsgeschnetzeltes an kräftigem Portweinjus
Teigwaren, Zucchetti-Peperonigemüse

Menu Vegi
Tomatenrisotto mit Basilikum-Burrata

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Dillrahmsauce
Butterkartoffeln, Zucchetti-Peperonigemüse

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Donnerstag, 24.07.2025

Menu Fleisch
Rindsgeschnetzeltes an Rotweinjus
Bergkräuterpolenta, Broccoli

Menu Vegi
Gemüsecurry im Jasmin-Kichererbsenreisring

Menu Fisch
Gebratenes Lachsfilet an Proseccosauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Freitag, 25.07.2025

Menu Fleisch
Geschmorter Fleischvogel an Schwarzbiersauce
Stampfkartoffeln, Bohnen

Menu Vegi
Breite Bandnudeln mit Waldpilzragout
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Gebratenes Wolfsbarschfilet an Wildkräutersauce
Zitronensauce, Spinat

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

 
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