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... gschwind is Gschwend

Tagesmenüs

Mittwoch, 14.01.2026

Menu Fleisch
Fleischvogel (Metzgerei Breitenmoser, Appenzell) an Rotweinjus
Polenta, glasierte Rüebli

Menu Vegi
Chäshörnli mit Apfelmus
und Röstzwiebeln

Menu Fisch
Gebratenes Zanderfilet an Zitronensauce
Kräuterreis, Lauchgemüse

Wochenhit
Kalbskotelett an Steinpilzsauce
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Donnerstag, 15.01.2026

Menu Fleisch
Kalbsgeschnetzeltes an Champignonsrahmsauce
Teigwaren, Broccoli

Menu Vegi
Früchtecurry im Jasminreisring
gebackene Banane

Menu Fisch
Gebratenes Rotbarschfilet an Safransauce
schwarze Belugalinsen, Broccoli

Wochenhit
Kalbskotelett an Steinpilzsauce
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Freitag, 16.01.2026

Menu Fleisch
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Pilawreis, Bohnen

Menu Vegi
Raviolo mit Ricotta-Steinpilzfüllung an Schnittlauchrahmsauce
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Sautiertes Lachsfilet an Proseccosauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit
Kalbskotelett an Steinpilzsauce
Pommes Duchesse, Marktgemüse

 
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