Menu Fleisch
Schwingerhörnli mit Gehacktem vom Rind
hausgemachtes Apfelmues

Menu Vegi
Hausgemachte Spinat-Käseserviettenknödel
auf Tomatenragout

Menu Fisch
Gebratene Bio Black Tiger Crevetten
auf Asia-Gemüsenudeln

Wochenhit
Capuns Lumnezia (Spätzliteig, Mangoldblatt, Rohschinken, Salsiz)
mit Käse überbacken

Menu Fleisch
Filet vom Kräuterschwein an Steinpilzrahmsauce
Breite Bandnudeln, Spinat

Menu Vegi
Griechische Kartoffel-Gemüsepfanne
mit Schnittlauchquark

Fisch
Gebratenes Saiblingsfilet an Safran-Orangensauce
Butterreis, Spinat

Wochenhit
Capuns Lumnezia (Spätzliteig, Mangoldblatt, Rohschinken, Salsiz)
mit Käse überbacken

Menu Fleisch
Geschnetzeltes vom Kräuterschwein an Champignonsrahmsauce
im Blätterteigpastetli, Erbsli und Rüebli

Menu Vegi
Ravioloni (Spinatteig mit Gemüse-Ricottafüllung)
an Pestorossorahmsauce

Menu Fisch
Sautiertes Doradenfilet an Weissweinsauce
Salzkartoffeln, Erbsli und Rüebli

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Menu Fleisch
Gebratene Pouletbrust an Paprikarahmsauce
Wildreis, Blumenkohl polnische Art

Menu Vegi
Gemüsechili mit Süsskartoffeln
und Avocadodipp

Menu Fisch
Dorschfilet paniert an Zitronendipp
Pommes frites, Blumenkohl polnische Art

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Menu Fleisch
Kalbsgeschnetzeltes an kräftigem Portweinjus
Teigwaren, Zucchetti-Peperonigemüse

Menu Vegi
Tomatenrisotto mit Basilikum-Burrata

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Dillrahmsauce
Butterkartoffeln, Zucchetti-Peperonigemüse

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Menu Fleisch
Rindsgeschnetzeltes an Rotweinjus
Bergkräuterpolenta, Broccoli

Menu Vegi
Gemüsecurry im Jasmin-Kichererbsenreisring

Menu Fisch
Gebratenes Lachsfilet an Proseccosauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Menu Fleisch
Geschmorter Fleischvogel an Schwarzbiersauce
Stampfkartoffeln, Bohnen

Menu Vegi
Breite Bandnudeln mit Waldpilzragout
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Gebratenes Wolfsbarschfilet an Wildkräutersauce
Zitronensauce, Spinat

Wochenhit
Gebratene Rindsfiletmedaillons mit Sauce Bernaise
Pommes Duchesse, Marktgemüse