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... gschwind is Gschwend

Tagesmenüs

Freitag, 23.02.2024

Menu Fleisch
Brasato al Merlot
Kräuterpolenta, Blumenkohl

Menu Vegi
Ravioli gefüllt mit Blue Jersey, Birnen und Baumnuss
an Salbeibutter

Menu Fisch
Gebratenes Lachsfilet auf Gemüsenudeln
mit Limettensauce

Wochenhit
Cappelacci mit Seeteufel-Safranfüllung
an Nussbutter

Montag, 26.02.2024

Menu Fleisch
Penne Boscaiola (Kalbfleisch, Steinpilze, Tomatensauce)

Menu Vegi
Winzerrisotto (Trauben, Mascarpone, Baumnuss)

Menu Fisch
Zanderfilet gebraten an Wildkräutersauce
Salzkartoffeln, Rahmspinat

Wochenhit
Schweinsfiletmedaillon an Rosmarinjus
Truffelduchesse, Mischgemüse

Dienstag, 27.02.2024

Menu Fleisch
Grünes Pouletthaicurry
im Basmatireisring

Menu Vegi
Gemüsestrudel auf Rahmlauch

Menu Fisch
Gebratenes Doradenfilet an Tomatensauce
Kräuternudeln, Broccoli

Wochenhit
Schweinsfiletmedaillon an Rosmarinjus
Truffelduchesse, Mischgemüse

Mittwoch, 28.02.2024

Menu Fleisch
Emmentaler Schnitzel an Rotweinjus
Bratkartoffeln, Bohnen

Menu Vegi
Gemüse-Stroganoff im Reisring
garniert mit Sauerrahm

Menu Fisch
Gebratene Felchen an Champagnersauce
Butterkartoffeln, Bohnen

Wochenhit
Schweinsfiletmedaillon an Rosmarinjus
Truffelduchesse, Mischgemüse

Donnerstag, 29.02.2024

Menu Fleisch
Paniertes Trutenschnitzel
Pommes frites, Peperonata

Menu Vegi
Orecchiette an Linsenbolognese

Menu Fisch
Gebratenes Lachsfilet auf Fenchel-Wasabibeet
Gemüsereis

Wochenhit
Schweinsfiletmedaillon an Rosmarinjus
Truffelduchesse, Mischgemüse

Freitag, 01.03.2024

Menu Fleisch
Pferde-Entrecôte an Wildkräuterjus
Butternudeln, Blumenkohl polnische Art

Menu Vegi
Vollkorn-Spaghetti an Basilikumrahmsauce
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Gebratene Crevetten an Knoblauch-Chiliöl
auf Asiareis

Wochenhit
Schweinsfiletmedaillon an Rosmarinjus
Truffelduchesse, Mischgemüse

 
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