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Herzliche Gratulation

Wir sind unglaublich glücklich, Euch im Cafe Gschwend auf diesem Weg begleitet zu haben.
Mit grossem Stolz gratulieren wir ALLEN Lernenden zu diesem aussergewöhnlichen Erfolg.
Eure hervorragenden Lehrabschluss Noten sind die verdiente Belohnung für Fleiss, Ausdauer und Eure Liebe zum Beruf.
Ihr seid nicht nur fachlich eine Bereicherung, sondern auch menschlich ein wertvoller Teil unseres Gschwend-Teams.
Möge dieser Meilenstein der Beginn einer Erfolgreichen, beruflichen Laufbahn sein.
Besonders zu erwähnen, Rebecca als Kantonsbeste im Bereich Bäckerei-Konditorei.

Herzliche Gratulation! - wir feiern mit Euch zusammen diesen Erfolg!

Tagesmenüs

Montag, 06.07.2026

Menu Fleisch
Maccaroni mit Speck und Erbsen
an Tomatenrahmsauce

Menu Vegi
Wildkräuterrisotto mit gebratenen Zucchettiwürfeln
und Parmesanhobel

Menu Fisch
Sautiertes Zanderfilet an Weissweinsauce
Salzkartoffeln, Blattspinat

Wochenhit:
Rindsfiletmedaillons mit hausgemachtem Kräuterbutter
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Dienstag, 07.07.2026

Menu Fleisch
Rindsragout
Pilawreis, Broccoli

Menu Vegi
Penne al'arrabbiata mit Burrata

Menu Fisch
Gebratenes Goldbrassenfilet an Proseccosauce
Zitronenkartoffeln, Broccoli

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons mit hausgemachtem Kräuterbutter
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Mittwoch, 08.07.2026

Menu Fleisch
Kalbsblankett mit gebratenen Champignons
im Erbsen-Karottenreisring

Menu Vegi
Zweierlei Cannelloni (Spinat- und mediterraner Füllung) an Tomatenrahmsauce
mit Käse überbacken

Menu Fisch
Buntbarsch paniert mit Tartarsauce
Kartoffelschnitze, Spinat

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons mit hausgemachtem Kräuterbutter
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Donnerstag, 09.07.2026

Menu Fleisch
Cordonbleu vom Kräuterschwein
Pommes frites, Zucchetti

Menu Vegi
Agnolotti mit Zitronen-Ricottafüllung an Basilikumrahmsauce
geschmorte Cherrytomaten

Menu Fisch
Sautierte Eglifilets an Weissweinsauce
Safranreis, Zucchetti

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons mit hausgemachtem Kräuterbutter
Pommes Duchesse, Marktgemüse

Freitag, 10.07.2026

Menu Fleisch
Tessiner Kaninchenragout
Polenta, Bohnen

Menu Vegi
Falafel mit Gemüsereis und Gurken-Kräuterquark

Menu Fisch
Gedämpftes Lachsfilet an Limettensauce
auf Gemüsenudeln

Wochenhit
Rindsfiletmedaillons mit hausgemachtem Kräuterbutter
Pommes Duchesse, Marktgemüse

 
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